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 增素减荤,素占2/3我婆婆家年三十会做大量肉菜比方炸酥肉、梅菜扣肉、炖排骨、炖鸡腿、炸带鱼,每天各种肉盛一小碗蒸热上桌,肉菜简直占满桌,而蔬菜只是装点。这样的饮食会使脂肪和能量摄入过多,膳食纤维摄入过少,可谓严重失衡,这种油腻饮食也会加重痘痘。所以节后应多做几个素菜除除腻,清清肠,比方水焯油麦菜、凉拌绿豆芽、黄瓜丝拌金针菇等等。
 
 控油限盐以前过春节都是在家吃年夜饭,可是如今为了便利,越来越多的人选择了酒店定餐,而各大酒店饭菜的主要特性就是高油高盐。炒菜时放的油多,炸丸子、炸带鱼、炸糕、炸藕盒等各种油含量高的炸菜也多,所以倡议节后尽量采用蒸、煮、炖等烹调方式,将“少油”停止到底,每天控制在25~30克(喝汤的小白瓷勺一勺是10克)最好。而盐每天的量是6克(一啤酒瓶盖),另外含钠的调味品如鸡精、味精、酱油、黄酱、辣椒酱要少用,腊肠、腌肉等腌制食品要少吃,在外吃饭就涮着吃。

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