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 皮特森提出了间歇性断食(Time-Restrict Feeding,简称TRF)的概念,她以为这种饮食方式比拟合适糖友。TRF和其他一周断两天之类的断食不一样,它指的是每天坚持一定时间(普通必需大于12小时)不进食食物,比方晚上6点以前吃饭,早上6点以后吃饭,就做到了12小时以上的TRF。当然,前提是吃完晚饭不再随意加餐、吃零食等。TRF比起“辟谷”等较为盛行的断食法似乎更容易坚持。
 
 皮特森的研讨将实验组小鼠进食时间限制在8小时内(即一天有16小时在断食),对照组为随时能够进食的状态。结果显现,经过20周,吃高脂肪食物组,停止TRF的小鼠,体重30克左右,和吃普通食物的小鼠比拟接近,而没有停止TRF的高脂肪饮食小鼠,体重高达50克。此外,在葡萄糖耐量实验、胆固醇、肝脏脂肪变性和肿瘤坏死因子等指标上,能否停止过TRF,结果有明显区别。
 
 以上动物实验得出,间歇性断食能够让体重降落更多、血糖控制更好、氧化应激程度降低、寿命更长。

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